Alla base dell’approccio dei giapponesi alla cucina c’è un profondo legame con la natura e la ricerca dell’equilibrio perfetto nei piatti, sia in termini di sapori che di colori. Gli ingredienti utilizzati quindi sono pochi ed essenziali, scelti in base alla stagionalità per essere sempre freschi e naturali, e le preparazioni e gli accostamenti sono studiati per armonizzarsi perfettamente tra loro, senza influenzare il sapore naturale degli alimenti e, anzi, per esaltarsi a vicenda.

La cucina cinese è una delle cucine più antiche e variegate al mondo, con una grande varietà di piatti che offrono sapori, profumi e consistenze unici. Proprio per questo, nel nostro ristorante proponiamo una vasta scelta di piatti tipici della cucina cinese, come il il pollo agrodolce, i ravioli cinesi, il riso cantonese, e molti altri ancora. Ogni piatto è preparato con ingredienti di alta qualità e seguendo le tecniche tradizionali della cucina cinese, per garantire un'esperienza culinaria autentica e deliziosa. Inoltre, offriamo anche opzioni per i clienti vegetariani e vegani, come il tofu saltato con verdure e il riso fritto con verdure, per soddisfare le esigenze di tutti i nostri clienti.

 Un aspetto sostanziale che differenzia la pasticceria tradizionale orientale da quella occidentale è la quasi assenza di zucchero. Le preparazioni dei dolci tradizionali sono infatti generalmente ottenute con prodotti di origine vegetale come: riso, soia, azuki (fagioli rossi) e matcha.